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「きびなごの手開きに挑戦!」

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 きびなごを手開きしてみた。

 はっきり言って

 すごいメンドクサイ!

 1、まず頭を包丁で落とし(何匹もいるのでこの時点で既に面倒くさい)
 2、右手に持ったつまようじで腹を裂いて
 3.裂いたところから左手の親指を入れて開く
 4、開いたらつまようじでひっかけるようにして尻尾の方から背骨を抜く
 5、氷を入れた塩水に入れて締める

 慣れた人は1を手でもぎっちゃうらしいが、やってみたら僕には無理だった。 

 さて160円くらいでけっこうな量を買えてしまうきびなご。

 この皿に載ってる数を開いた段階で

「もうヤダ!何やってんだ俺!家庭じゃねえよ、こんなの!どこの調理場だ!」

 と断念。残りは唐揚げにすることに。

 なので、この日の我が家の夕食は以下のような感じになった。↓

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プロフィール

オカモト國ヒコ

Author:オカモト國ヒコ
劇作家・演出家・脚本家
「テノヒラサイズの人生大車輪」(作・演出)第22回池袋演劇祭優秀賞。
FMシアター「薔薇のある家」で平成22年度文化庁芸術祭優秀賞、第48回ギャラクシー賞ラジオ部門優秀賞。
「橋爪功一人芝居 おとこのはなし」第50回ギャラクシー賞ラジオ部門優秀賞。
関西TV「誰も知らないJ学園」「新ミナミの帝王~裏切りの実印」
NHK-BSプレミアム「高橋留美子劇場」「猿飛三世」(5、6話)
Eテレ「昔話法廷 第2シーズン」

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